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    长春市肉品管理条例(2019修订)
    【发布部门】 长春市人大(含常委会)
    【发文字号】 长春市第十五届人民代表大会常务委员会公告第25号
    【批准部门】 吉林省人大(含常委会)【批准日期】 2019.03.28
    【发布日期】 2019.04.16【实施日期】 2019.05.01
    【时效性】 现行有效【效力级别】 设区的市地方性法规
    【法规类别】 罚没收入管理
    【全文】法宝引证码CLI.10.1513013    

    长春市第十五届人民代表大会常务委员会公告
    (第25号)


      《长春市肉品管理条例》已于2018年12月11日由长春市第十五届人民代表大会常务委员会第十六次会议修订通过,于2019年3月28日经吉林省第十三届人民代表大会常务委员会第十次会议批准,现予公布,自2019年5月1日起施行。

    长春市人民代表大会常务委员会

    2019年4月16日

    长春市肉品管理条例
    (1998年8月20日长春市第十一届人民代表大会常务委员会第五次会议通过 1998年9月25日吉林省
    第九届人民代表大会常务委员会第五次会议批准 2018年12月11日长春市第十五届人民代表大会常务委员会
    第十六次会议修订 2019年3月28日吉林省第十三届人民代表大会常务委员会第十次会议批准)

    第一章 总 则

      第一条 为了加强肉品管理,规范肉品生产经营行为,保证肉品质量安全,维护消费者的合法权益,保障公众身体健康,根据有关法律、法规,结合本市实际,制定本条例。

      第二条 本条例适用于本市行政区域内的肉品管理。

      第三条 本条例所称肉品管理,是指对畜禽屠宰,畜禽肉品生产、加工、贮存、运输、销售等经营活动的管理。

      本条例所称畜禽,是指人工饲养的猪、牛、羊、马、驴、骡、鹿、兔、食用犬、鸡、鸭、鹅。

      本条例所称肉品,是指畜禽屠宰分割后未经加工的胴体、肉、脂、脏器、血液、骨、头(颈)、蹄(爪)、皮、尾、翅及其加工后产生的肉类食品。

      第四条 市、县(市)区人民政府应当加强对肉品管理工作的领导,落实属地管理责任,建立协调机制,及时协调、解决肉品管理工作中的重大问题,将肉品质量安全纳入政府绩效考核的范围,将肉品管理工作所需经费列入本级财政预算。

      开发区管理机构应当按照市人民政府规定的职责,做好区域内肉品管理工作。

      第五条 市、县(市)区畜牧业主管部门负责畜禽屠宰以及肉品进入市场和加工企业前生产、贮存、运输的监督管理。

      市、县(市)区市场监督主管部门,负责肉品进入市场和加工企业后加工、贮存、运输、销售等经营的监督管理。

      民族事务、公安、生态环境、规划和自然资源、交通运输、城市管理、卫生健康等主管部门,应当按照各自职责,负责肉品管理的相关工作。

      乡(镇)人民政府、街道办事处按照职责负责本行政区域内肉品的监督管理。

      第六条 屠宰畜禽以及生产、加工、贮存、运输、销售等经营肉品过程中,应当尊重少数民族传统习俗。

      第七条 任何组织和个人对违反本条例的行为,都有举报的权利。

      在肉品管理工作中做出突出贡献的组织和个人,按照国家和省有关规定给予表彰或者奖励。

    第二章 畜禽屠宰

      第八条 屠宰畜禽必须在依法取得畜禽屠宰许可证的畜禽屠宰厂(?。┙?。但在城市自宰自食禽、兔和在农村自宰自食畜禽除外。

      在有活禽交易的市场内,为消费者提供屠宰服务的经营者,应当在指定区域内经营,并符合动物防疫、卫生、宰杀活禽等相关要求。市场开办者应当按照法律、法规规定,设置指定区域,并定期进行检查,发现违法行为及时报告相关部门。

      任何组织和个人不得为违法屠宰畜禽提供屠宰场所、肉品贮存场所或者设施。

      第九条 申请新建、扩建或者改建畜禽屠宰厂(?。?,申请人应当向所在地市、县(市)人民政府畜牧业主管部门提出申请,提交符合设立条件的相关材料,并由市、县(市)人民政府畜牧业主管部门将申报材料上报同级人民政府。

      市、县(市)人民政府按照审批权限组织畜牧业、生态环境等有关部门进行现场核查,自受理之日起,在二十个工作日内对于符合条件的,准予许可;对于不符合条件的,书面告知不予许可,并说明理由。

      设立畜禽屠宰厂(?。┑奶跫?,按照《吉林省畜禽屠宰管理条例》的规定执行。

      第十条 畜禽屠宰厂(?。┥蛴Φ倍ㄆ谇逑聪?,保持清洁;出厂(?。┑娜馄凡坏么形垩?、伤斑、病灶及有害腺体。

      第十一条 畜禽屠宰厂(?。┑募痹准?、屠宰间、分割间、贮肉间,禁止存放与屠宰活动无关的物品。

      第十二条 畜禽屠宰厂(?。┮约捌渌橹透鋈瞬坏枚孕笄菁捌淙馄纷⑺蛘咦⑷肫渌镏?。

      第十三条 畜禽屠宰厂(?。┡欧欧纤?、废气、废物和噪声,应当符合环境?;さ南喙毓娑?。

    第三章 检疫、检验和检测

      第十四条 市、县(市)、双阳区、九台区动物卫生监督机构负责畜禽及其肉品的检疫工作,检疫工作由动物卫生监督机构的官方兽医具体实施。

      官方兽医应当严格按照检疫规程实施检疫,如实记录检疫各环节的情况;对检疫合格的肉品,出具检疫证明,加施检疫标志。对检疫不合格的肉品,官方兽医应当监督畜禽屠宰厂(?。┙形藓?。

      第十五条 畜禽屠宰厂(?。┯Φ卑凑展液褪」娑ǖ募煅楣娉毯捅曜冀腥馄菲分始煅?,如实记录检验结果。肉品品质检验应当与畜禽屠宰同步进行。

      检验合格的,出具检验合格证明,在肉品或者其包装物上加施检验合格标识;检验不合格的,按照国家和省的有关规定处理。

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